高麗菜價漲到懷疑人生！名店水煎包「被迫歇業」　老饕噴淚：等你回來

近期台灣接連受到「蘇拉」及「海葵」颱風的侵襲，再加上持續的豪雨，導致菜價飆漲。其中，高麗菜價格最驚人，一度傳出1顆4台斤竟漲至500元。如此高昂的成本，讓餐飲業者苦不堪言。台東知名「台東小胖水煎包」就在粉專宣布，因高麗菜價「漲到懷疑人生」，品質也不甚穩定，只好暫停營業，待價格與市場情況回穩後，再次開門迎客。

▼「台東小胖水煎包」向來以使用台灣本土產的高麗菜作為主要原料著稱，多次被美食部落客盛讚，在Google上獲得4.8星的高評價。但在這次的天災之下，原物料高麗菜出現短缺，品質不穩，價格又飆漲，使得店家的成本驟增。

▼「台東小胖水煎包」在公告中說，受到颱風下雨影響，高麗菜「高漲到懷疑人生」，進貨成本幾乎翻倍，每顆水煎包只賣20元，內餡菜料都很飽滿，也不想因此調漲價格。除此之外，店家還強調，店內夏天選用的就是高山高麗菜，堅持不用進口高麗菜，為了維持品質，只好選擇暫時店休，等到菜價、蔥價回穩會另行公告開店日。

網友們看到後紛紛表示：「這才是堅持品質、給你按個讚」、「前兩週回台東沒能吃到，相當扼腕，期待產銷早日回覆平穩！祝生意興隆」、「辛苦你了」、「拭淚等待」、「因為天災很多人都受影響。辛苦你們了，永遠支持你們！加油」。此波高麗菜價格的飆升，無疑對餐飲業帶來了一大挑戰，期待市場情況能盡早恢復正常，給消費者與業者一個穩定的環境。